பழைய சோறு
சோறு இரவில் புளிக்கும்போது அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் உள்ளடக்கங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அதிகரிக்கும். ஆற்றலை அதிகரிப்பதன் மூலம் நாளைத் தொடங்க ஊட்டச்சத்து நம் உடலில் உறிஞ்சப்படும் என்பதால் காலை உணவுக்கு இதை வைத்திருப்பது சிறந்தது என்று கூறப்படுகிறது. இது பி 6 மற்றும் பி 12 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன், இருக்க உணர உதவுகிறது. இவற்றுடன், இந்த ருசியான உணவை உட்கொள்வதால் ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன.
பழைய சோறை பரிமாறும்போது, வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயைப் பயன்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்
1 கப் சோறு மிச்சம் ஃ பழையது
2 கப் தண்ணீர்
2-3 பச்சை மிளகாய் மிளகு வெட்டப்பட்டது
3 வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
1ஃ3 கப் எளிய தயிர் 2மூ
தேவைக்கேற்ப உப்பு
வழிமுறைகள்
சோறை 2 கப் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பச்சை மிளகாய் துண்டுகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெங்காய துண்டுகளை சேர்க்கவும். இரவு முழுவதும் ஊற விடவும்.
அடுத்த நாள் காலையில் 1ஃ3 கப் வெற்று தயிரை ஊறவைத்த சோற்றுக்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துஇ உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை திரவத்துடன் நசுக்கி தயிரில் கலக்கவும்.
தேவையான அளவு உப்பை சேர்த்து காலையில் பறிமாறவும்.
0 Comments