பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புக்கள்

பழைய சோறு

சோறு இரவில் புளிக்கும்போது அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் உள்ளடக்கங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அதிகரிக்கும்.  ஆற்றலை அதிகரிப்பதன் மூலம் நாளைத் தொடங்க ஊட்டச்சத்து நம் உடலில் உறிஞ்சப்படும் […]... Read More

தூதுவளை கீரை சம்பல்

தூத்துவளை இருமல் மற்றும் சளி குணப்படுத்தும் மிகப்பெரிய மூலிகைகளில் ஒன்றாகும்.  கிராமங்களில் உள்ள ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இந்த மூலிகையை அவர்களின் கொல்லைப்புறத்தில் அல்லது மொட்டை மாடி தோட்டத்தில் […]... Read More