தமிழீழ மக்களுக்கு தூய தமிழ் உணவை உருவாக்குவதற்கும் வழங்குவதற்கும் ஒரு சூழலை வளர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், தமிழீழத்தின் பொருளாதார வலிமையை வளர்ப்பதற்கும் தமிழீழ முழுவதும் உணவகங்கள் நிறுவப்பட்டன. இதனால் தமிழீழ அரசு உணவு மூலம் தமிழ் கலாச்சாரத்தின் வாழ்வாதாரத்தை அனுமதித்தது, அதுவே தமிழ் அடையாளத்தை வலுப்படுத்தவும் அனுமதித்தது.